Sữa hạt kê bí đỏ là một loại sữa hạt rất thơm ngon, bổ dưỡng. Đặc biệt khi Hà Nội chuẩn bị đón một đợt không khí lạnh mới tràn về. Việc sử dụng những ly sữa hạt ấm áp giữa tiết trời giá lạnh sẽ giúp cơ thể bạn sảng khoáng, ấm áp hơn rất nhiều. Và hôm nay, hãy để Nông sản khô giới thiệu đến bạn cách làm sữa hạt kê bí đỏ ấm áp đầu đông nhé. 1. Giá trị dinh dưỡng trong sữa hạt kê bí đỏ? 1.1 Giá trị dinh dưỡng của hạt kê Hạt kê là một loại ngũ cốc nguyên hạt, có giá trị dinh dưỡng cao. Hạt kê chứa nhiều carbohydrate, protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Carbohydrate: Hạt kê là một nguồn cung cấp carbohydrate lành mạnh, cung cấp năng lượng cho cơ thể. Protein: Hạt kê là một nguồn cung cấp protein thực vật tốt, giúp xây dựng và sửa chữa cơ bắp. Chất xơ: Hạt kê là một nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, giúp hỗ trợ tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Vitamin và khoáng chất: Hạt kê chứa nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin B, vitamin E, magiê, sắt, kẽm,... 1.2 Giá trị dinh dưỡng của bí đỏ Bí đỏ là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Vitamin: Bí đỏ chứa nhiều vitamin A, C, E, K,... Khoáng chất: Bí đỏ chứa nhiều kali, magiê, sắt,... Chất chống oxy hóa: Bí đỏ chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do. 1.3 Giá trị dinh dưỡng của sữa hạt kê bí đỏ Sữa hạt kê bí đỏ là sự kết hợp của hạt kê và bí đỏ, mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Carbohydrate: Sữa hạt kê bí đỏ cung cấp khoảng 20-25% lượng carbohydrate cần thiết cho cơ thể mỗi ngày. Protein: Sữa hạt kê bí đỏ cung cấp khoảng 10-15% lượng protein cần thiết cho cơ thể mỗi ngày. Chất xơ: Sữa hạt kê bí đỏ cung cấp khoảng 20-25% lượng chất xơ cần thiết cho cơ thể mỗi ngày. Vitamin và khoáng chất: Sữa hạt kê bí đỏ cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin A, C, E, K, magiê, sắt, kẽm,... Chất chống oxy hóa: Sữa hạt kê bí đỏ cung cấp nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do. 2. Cách làm sữa hạt kê bí đỏ ấm áp đầu đông? Nguyên liệu: 150g bí đỏ 200g hạt kê vàng 500ml nước lọc Cách làm: Chúc bạn luôn thành công nha!!! Nếu bạn thấy công thức làm sữa hạt này bổ ích, hãy để lại cho mình một bình luận ở dưới bài viết này để mình có thêm nhiều động lực để chia sẻ nha!!! Đừng quên ghé cửa hàng Thực phẩm khô của chúng mình để sở hữu các loại hạt pha sữa chất lượng, giá tốt nhất nha. Ngâm hạt kê: Hạt kê rửa sạch, cho vào bát, đổ ngập nước, ngâm qua đêm. Sơ chế bí đỏ: Gọt vỏ, bỏ hạt, cắt bí đỏ thành miếng nhỏ. Xay hạt kê và bí đỏ: Cho hạt kê, bí đỏ và nước lọc vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Lọc sữa: Đổ hỗn hợp đã xay vào rây, lọc lấy nước cốt, bỏ bã. Nấu sữa: Cho nước cốt sữa vào nồi, nấu trên lửa nhỏ khoảng 10-15 phút. Thêm đường hoặc mật ong: Thêm đường hoặc mật ong tùy theo khẩu vị. Thưởng thức: Sữa hạt kê bí đỏ có thể uống nóng hoặc lạnh, tùy vào sở thích.