Miền đất Phú Yên vốn nổi danh yên bình với núi, dòng sông dịu dàng, các cánh đồng xanh mát mắt , thường được biết đến chính là vựa lúa Nam Trung Bộ. Từ hàng trăm năm nay, Phú Yên còn gắn liền với 1 địa danh cấp quốc gia, đó là Đầm Ô Loan Phú Yên, đầm nước lợ nằm ở hướng Nam thị trấn Chí Thạnh, huyện Tuy An Đầm Ô Loan Phú Yên thuộc địa phận huyện Tuy An, sở hữu tổng diện tích tổng là 15 km2, Cách thành phố Tuy Hoà về hướng bắc 20 kilomet.Tại đây đang truyền dạy 1 truyện kể, có một nàng tiên tên Loan cưỡi con chim ô thước dạo chơi trần gian. đến ở đây, nàng nảy sinh tình cảm với chàng thư sinh nghèo siêng năng, chăm chỉ, nên nàng ở lại nhân gian làm bạn cùng chàng Đầm Ô Loan tỉnh Phú Yên được tạo hoá ban tặng cho một vẻ đẹp bình yên cùng với không gian thoáng đãng và khí hậu trong lành, mát mẻ. chính nhờ điều kiện ôn hòa, con nước liên tục lưu thông, cả nước mặn và nước ngọt nên sản vật ở Đầm Ô Loan Phú Yên vô cùng đa dạng. Đầu tiên phải nhắc tới thường được biết đến chính là món món sò huyết- đặc sản chắc chắn phải thử khi tới đặc sản ở phú yên . món ngon sò huyết nơi đây có dư vị đậm đà, thơm ngon ngọt trên đặc sản sò huyết các nơi khác, dày thịt, ngọt hoặc thơm. dưới thời phong kiến, những vua quan thường tới đây trải nghiệm món này hay hiện tại nó vẫn là món ăn từng được khách du lịch ưa thích, món ngon sò huyết Đầm Ô Loan Phú Yên được xuất khẩu sang 1 loạt các nước Đông Nam Á. rồi sau đó món hàu cùng các cách chế biến khác nhau như: nấu thành cháo, chế biến thành canh, xào, tuy nhiên có lẽ vị ngon hoặc hấp dẫn bậc nhất vẫn đang là món hàu tái hoặc món hàu trộn đậu phộng, cà chua. một hình thức sản vật khác riêng có của Đầm Ô Loan là cua Huỳnh Đế. Cua Huỳnh Đế khác trải qua các kiểu cua khác tại chỗ mai đã nên màu đỏ và đẹp ngay lúc còn sống, đằng sau đã nên 1 chúm lông vàng ngắn. kiểu cua này không bò ngang mà bò thẳng, bởi càng cùng với que đều mọc tại hướng trước đầu. Đi cho phía Bắc Đầm Ô Loan tỉnh Phú Yên đã có tập hợp ẩm thực cầu An Hải cùng hình thức nhà hàng nổi ngoài mặt nước, rộng lòng phục vụ khách du lịch các hải sản riêng có của Đầm Ô Loan. Sẽ trọn vẹn trên nếu tới Đầm Ô Loan Phú Yên đã được theo thuyền câu ngư phủ ra chơi đầm lúc màn đêm buông xuống, những tác phẩm đánh bắt từng được nướng ngay trên thuyền, nhâm nhi cùng ly rượu Quán Đế hoặc là ngắm trời mây non nước hữu tình. Đó chính là thú chơi tao nhã ko dễ tìm kiếm đã được tại bất kể địa danh đâu. Hằng năm vào đợt mùng bảy tháng Giêng (âm lịch) ở Đầm Ô Loan tỉnh Phú Yên đã nên diễn ra nghỉ lễ hội đua thuyền truyền thống thu hút đông đảo du khách trong cùng với hơn nước đến tham dự. Nguồn: du lịch vnexpress