KHÓA HỌC NẤU ĂN, LÀM BÁNH, PHA CHẾ DÀNH CHO TRẺ EM Có lẽ, mùa hè là mùa luôn được các bạn nhỏ mong đợi nó đến sớm nhất và kéo dài lâu nhất, với biết bao kế hoạch cho một mùa hè rộn ràng, cùng những hoạt động vui chơi thú vị. Ngoài những môn học bắt buộc, các bậc phụ huynh đã chọn cho con em mình được chương trình ngoại khóa nào phù hợp với sở thích, vừa chơi, vừa phát triển các kỹ năng sống chưa? Các bạn trẻ và các bậc cha mẹ nghĩ sao về khóa học “ nấu ăn trẻ em”? Quá thú vị phải không nào??? Tiếp nối thành công của các khóa học “cùng trẻ vào bếp” mùa hè trước và cũng để đáp ứng yêu cầu của rất nhiều bậc phụ huynh, Van Lang Cooking Center tiếp tục tổ chức các khóa học nấu ăn cho trẻ trong dịp hè này. Lợi ích của khóa học: - Trang bị cho bé các kỹ năng nấu ăn cơ bản để phục vụ bản thân và giúp đỡ bố mẹ trong công việc nội trợ. - Rèn luyện sự ngăn nắp, tính tự lập. - Phát triển được năm giác quan: Nghe, nhìn, sờ, nếm, ngửi - Giúp trẻ hình thành được thói quen ăn uống lành mạnh. - Bồi đắp cho bé tình yêu lao động một cách tự nhiên, biết sẻ chia công việc với người thân trong gia đình. - Khám phá năng lực bản thân, thể hiện năng khiếu nấu ăn, pha chế… Đối tượng tham gia khóa học: Các bé độ tuổi từ 6 – 15 tuổi yêu thích nấu ăn, làm bánh… Ưu điểm của khóa học nấu ăn trẻ em tại Văn Lang Cooking Center: - Giáo viên tận tình hướng dẫn từng bé các thao tác chế biến một cách gần gũi, thân thiện như người thân của bé. - Với phương pháp dạy mà như đang chơi cùng bé sẽ giúp bé tiếp thu kiến thức và rèn luyện kỹ năng làm bếp một cách tự nhiên và hiệu quả. - Sau mỗi buổi học, các bé được thưởng thức các món do chính tay mình làm ra, từ đó bé biết yêu quý, trân trọng thành quả lao động. - Cơ sở vật chất chuyên nghiệp, an toàn tuyệt đối. Lịch học: Ca sáng: 08h30 – 10h30; Ca chiều: 14h00 – 16h00 (Khóa học liên tục khai giảng hàng tuần) Các khóa học nấu ăn dành cho trẻ em: I. COOKING FOR KIDS 1. Thời lượng: 10 buổi (2 tiếng/buổi) 2. Nội dung: Cung cấp những kiến thức và kỹ năng cơ bản để bé biết sử dụng đúng cách các dụng cụ nhà bếp, chế biến các món ăn thường ngày. Buổi 1: - Giới thiệu về gạo, các loại thực phẩm và gia vị thông dụng, các loại rau , củ, quả và cách lựa chọn, bảo quản. - Thực hành: Cắt thái rau, củ, quả cơ bản, nấu cơm, làm cơm rang Dương Châu Buổi 2: - Giới thiệu về dao, hướng dẫn sử dụng dao đúng cách và an toàn. Hướng dẫn cách sử dụng nhà bếp ngăn nắp, vệ sinh nhà bếp sạch sẽ. - Thực hành: Làm tôm sốt chua ngọt, Bánh mì bơ tỏi, Caramel Buổi 3: - Giới thiệu về các loại thịt, cách chọn lựa và sơ chế đúng cách. - Thực hành: Thịt lợn than tẩm bột rán, canh bí nấu tôm Buổi 4: - Hướng dẫn kỹ thuật cuốn, gói; pha nước chấm; trang trí , trình bày món ăn cơ bản. - Thực hành: Làm phở cuốn, nem rán Buổi 5: - Phương pháp luộc rau, củ, thịt, cá. - Thực hành: Rau muống xào, nước rau dầm sấu; Thịt lợn luộc; Cá xốt cà chua Buổi 6: - Phương pháp nấu canh - Thực hành: Nấu canh sườn, canh cua Buổi 7: - Giới thiệu ẩm thực Nhật, Hàn - Thực hành: Làm sushi Nhật, Mì trộn Hàn Quốc, Kim Chi cải thảo Buổi 8: - Giới thiệu các món chè Việt - Thực hành: Nấu chè đỗ đen, chè long nhãn Buổi 9: - Giới thiệu các món bánh Âu - Thực hành: Làm bánh su kem, cupcake Buổi 10: - Giới thiệu các món đồ uống - Thực hành: Làm sinh tố xoài, dưa hấu, bơ… - Tổng kết khóa học: Bé tự chọn làm một món mang về mời người thân trong gia đình 3. Học phí: 1.800.000/bé/khóa (Đã bao gồm nguyên liệu thực hành và đồng phục đầu bếp) II. BAKING FOR KIDS 1. Thời lượng: 05 buổi (2 tiếng/buổi) 2. Nội dung: Hướng dẫn bé thực hành làm các loại bánh Á, bánh Âu cơ bản Buổi 1: Giới thiệu các loại nguyên liệu, hương liệu và dụng cụ làm bánh cơ bản. Hướng dẫn kỹ thuật nhào bột để làm bánh. Buổi 2: Thực hành làm các loại bánh truyền thống của Việt Nam: Bánh trôi, bánh chay, bánh trung thu Buổi 3: Thực hành làm các loại bánh Âu: Strawberry Cream Roll Cake (Bánh cuộn dâu tây); Choux cream (Su kem); Buổi 4: Thực hành làm bánh: Coconut Cookies (Bánh quy dừa); Raisin Muffins (Muffin nho) Buổi 5: Thực hành làm bánh: Cupcake, Bánh quy hình con thú 3. Học phí: 1.200.000/bé/khóa học (Học phí đã bao gồm nguyên liệu thực hành và đồng phục) III. BARTENDING FOR KIDS 1. Thời lượng: 05 buổi (2 tiếng/buổi) 2. Nội dụng: Cung cấp cho các em công thức và hướng dẫn pha chế các loại Mocktail và sinh tố hoa quả thông dụng Buổi 1: Giới thiệu chung về các loại hoa quả và tác dụng của các loại hoa quả đối với sức khỏe con người. Các phương pháp và kỹ thuật pha chế cơ bản Buổi 2: Thực hành pha chế các lọại Mocktail liên quan đến dứa Buổi 3: Thực hành pha chế các lọại Mocktail liên quan đến sữa chua Buổi 4: Thực hành pha chế các lọại Mocktail liên quan đến chanh, cà rốt Buổi 5: Thực hành làm các loại sinh tố hoa quả và thi trình diễn kỹ thuật pha chế. 3. Học phí: 1.200.000/ bé/khóa học (Học phí đã bao gồm nguyên liệu thực hành và đồng phục) Chương trình ưu đãi học phí: - Giảm 10% học phí cho phụ huynh đăng ký học trước ngày 15/04/2017. - Giảm 20% học phí cho phụ huynh đăng ký học cho 2 bé trở lên hoặc đăng ký cho bé học từ 2 khóa trở lên trước ngày 15/04/2017. VAN LANG COOKING CENTER - TRƯỜNG CĐ NGHỀ VĂN LANG HÀ NỘI Tại Hà Nội: - Số 457 Hoàng Quốc Việt – Cầu Giấy – Hà Nội - Trung tâm dạy nghề số 5 – Bắc Từ Liêm – Hà Nội - Số 290 Tây Sơn, Đống Đa - Nhà C1, Chung cư KCN Bắc Thăng Long, Kim Chung, Đông Anh Tại TP HCM: - Số 195 Đường D2, P.25, Q. Bình Thạnh - Số 8 đường Nguyễn Ngọc Lộc, P.14, Quận 10 Tại Đà Nẵng: Số 4 Tiểu La, P. Hòa Cường Bắc, Quận Hải Châu. Hotline: 093 9393 721 (Gặp Hương – Phòng đào tạo) Email: phamhuong@giaoducvietnam.edu.vn Website: http://www.caodangvanlang.edu.vn/