Cách làm tai heo tái chanh GIÒN ngon ăn mãi không chán Nguyên liệu làm món tai heo tái chanh: (Cho 4 người ăn) - Tai heo: 2 cái (khoảng 500gr) - Chanh tươi: 2-3 quả - Ớt hiểm: 1 quả, ớt ngọt: 1 quả - Rau mùi: 1 bó nhỏ - Gia vị: đường, hạt tiêu, muối Cách làm món tai heo tái chanh: Bước 1: - Dùng dao cạo sạch phần lông ở trên trên tai heo. - Bóp tai heo với 1 chút muối thô cho sạch rồi rửa lại bằng nước lạnh. - Chanh, ớt rửa sạch. Ớt bỏ hột, thái chỉ. Rau mùi bỏ lá úa và rễ rồi rửa sạch, thái khúc 3- 4 cm rồi để ráo. Bước 2: - Luộc tai heo trong 20 phút rồi lấy chiếc đũa nhỏ chọc vào tai heo, nếu khi rút ra không thấy nước màu hồng nhạt tiết ra thì tai heo đã chín hoàn toàn. - Vớt tai heo ra, để nguội hẳn rồi thái thật mỏng vì càng mỏng thì tai heo càng ngấm gia vị tốt hơn. Bước 3: - Cho tai heo vào một cái bát lớn, thêm 2 thìa café đường, 1 thìa café muối, ½ thìa café hạt tiêu, ớt thái chỉ và vắt nước cốt 2 quả chanh vào, trộn đều lên. - Ướp tai heo với gia vị, chanh, ớt trong 30 phút rồi cho ra đĩa, thêm mùi ta lên trên và thưởng thức ngay. Lưu ý: - Điều chỉnh tỉ lệ gia vị ướp tai heo sao cho vừa miệng tuy nhiên ở món này vị chua là chủ đạo nên các vị còn lại không nên quá đậm. - Có thể thêm lạc rang hoặc khế chua để tăng mùi vị cho món ăn. Lưỡi lợn đông lạnh, lưỡi lợn nhập khẩu từ Đức, Ba Lan,Tây Ban Nha ..., bán buôn cho các đại lý nhà hàng, đảm bảo đầy đủ tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như nguồn gốc xuất xứ sản phẩm. Lưỡi lợn (lưỡi heo) ăn giòn ngon, được rất nhiều người ưa thích, có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon từ lưỡi lợn như: lưỡi luộc, lưỡi lợn nướng, lưỡi lợn xào chua ngọt... Hình ảnh lưỡi lợn trong thùng Hình ảnh lưỡi lợn nhập khẩu sau khi chế biến Mọi chi tiết xin liên hệ: Công ty TNHH Phân Phối Thực Phâm Sạch Việt Nam Địa chỉ: Số 45, ngõ 4, Tàm Xá, Đông Anh, Hà Nội Điện thoại: 091.121.9089 - 0989.603.612 - 0243.883.6786 Website: thucphamvietnam.com.vn