Thịt thăn đùi hay thăn lá cờ là phần thịt được cắt ra từ chân sau của con Trâu, phần thịt này mềm, nạc, không dai và thơm . Thịt thăn đuì trâu nhập khẩu Ấn Độ thường được đóng gói theo phần thăn đã được tách sẵn, rất tiện lợi trong việc xử lý và chế biến, thịt thăn đùi trâu dùng chế biến các món như : sấy khô, xào, hầm, nhúng lẩu hay thị trâu gác bếp . Hình ảnh thịt thăn đùi trong thùng Giá trị dinh dưỡng Thăn lá cờ trâu mã 44: Thăn lá cờ cũng tương tự những phần thịt khác của con trâu, rất giàu dưỡng chất như: Ít mỡ (chỉ có 1,6- 5,6% mỡ), giàu protein, sắt, nhiều muối vô cơ khác (kẽm, canxi, phốt pho,…) và các loại vitamin (B1, B2, B6, B12, PP…). Cung cấp năng lượng dồi dào, tăng cường hệ thống miễn dịch. Các axit béo như Omega-3 & Omega3-s có trong thăn lá cờ giúp: giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch; máu đông; đột quỵ và giảm cholesterol. Ngoài ra, với hàm lượng protein cao trong thịt giúp trung hòa axit (Giữ cân bằng độ pH trong cơ thể). Trung hòa quá trình sản sinh hormone. Giúp da chắc khỏe,… Lưu ý khi chế biến thịt trâu: Không nên ăn kèm thịt trâu với củ kiệu, hẹ: vì bạn có thể bị đau bụng nếu có hệ tiêu hóa không tốt. Không ăn với gừng: Theo các bác sĩ Đông y, ăn thịt trâu với gừng sẽ dễ làm hỏng răng, ố răng, cản trở sự tuần hoàn của canxi có trong răng. Làm răng nhanh bị bào mòn; gây yếu hệ chân răng. Mọi chi tiết xin liên hệ: Công ty TNHH Phân Phối Thực Phẩm Sạch Việt Nam Địa chỉ: Số 45, ngõ 4, Tàm Xá, Đông Anh, Hà Nội Điện thoại: 091.121.9089 - 0989.603.612 - 0243.883.6786 Website: thucphamvietnam.com.vn