Các cơn gió mùa, mưa, thời tiết thay đổi, lạnh đột ngột là nguyên nhân chính gây nên chứng đầu, chóng mặt, kèm theo các cơn mệt mỏi. Ngoài uống thuốc, chúng ta có thể bổ sung những món ăn đầy đủ dinh dưỡng giúp giảm đau đầu hiệu quả. Ngoài thay đổi thời tiết, áp lực công việc làm stress cũng là nguyên nhân gây nên đau đầu. Sau đây là những món giảm đau đầu hiệu quả 1. Canh chân giò hầm atiso? Nguyên liệu cần chuẩn bị • bông Atiso • xương ống • chân giò gân • Muối, hạt tiêu, đường, nước mắm, hạt nêm Cách thực hiện • Rửa sạch những nguyên liệu trên. • Luộc qua xương ống và chân giò với ít muối. Khoảng 5 phút sau khi sôi, xả thịt và xương bằng vòi nước. Luộc tiếp xương và chân giò ngập nước với muối, đường, nước mắm, hạt nêm. Hầm 30 phút rồi tắt bếp, đậy vung. • Thái bông atiso làm 4, ngâm với nước muối 15 phút rồi rửa lại và để ráo nước. • Sau 2 tiếng, đun lại nồi xương và thịt cho tới khi sôi rồi cho atiso vào, cho gia vị vừa miệng. Tiếp tục hầm 15 phút • Cuối cùng múc ra bát rắc hành ngò thái nhỏ lên trên cùng hạt tiêu. Chấm với nước mắm ớt xắt. 2. Canh thịt băm cùng bí đỏ Nguyên liệu chuẩn bị • quả bí đỏ (khoảng 500gr) • thịt heo nạc • Hành lá • Đường, muối, hạt tiêu Cách làm món ăn • Gọt sạch vỏ bí đỏ, cắt miếng vừa ăn. • Rửa sạch thịt heo, sau đó băm nhỏ và ướp thêm các gia vị. • Cho thịt băm vào nước đun tới khi sôi, vớt bọt ra. Cuối cùng cho bí đỏ vào nấu và nêm gia vị vừa miệng. Khi bí chín tắt bếp rồi thêm hành hoa vào. • Múc bí nấu ra bát cho thêm ít hạt tiêu rồi thưởng thức. 3. Trứng trưng ngải cứu Chuẩn bị nguyên liệu • 3 quả trứng gà • ngải cứu • tỏi băm • Gia vị: muối, hạt tiêu, hạt nêm Cách thực hiện món ăn • Rau ngải cứu nhặt lấy lá non, rửa sạch, rồi đó thái nhỏ • Đập lấy 3 quả trứng vào bát rồi đánh đều, thêm gia vị vừa miệng. Cho ngải cứu vào, tiếp tục đánh đều lên. • Cho chảo lên, đun chảo nóng. Cho lá chuối rửa sạch lau khô vào chảo. Cuối cùng, cho trứng lên lá chuối đợi trứng chín. Ăn khi đang nóng Nếu đang muốn giảm đau đầu hãy thử ngay công thức này để giảm ngay các cơn đau đầu đáng ghét. Cuối cùng lưu bài viết này lại để khi có dầu hiệu đau đầu có thể áp dụng 3 công thức trên để giảm nhanh các cơm đau đầu. Tác giả biên soạn: Nông sản khô Dũng Hà.